Plato principal
Tajine poulet raisins secs oignons
1 h 35 minPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h 35 min
1 h 35 minTajine poulet raisins secs oignons
receta de
Cooking with Ania 👩🏼🍳🤍
@cookingwith_ania
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lo que necesita
Ingredientes
cuisses de pouletCarne4 piezas
oignons (émincés)Frutas y verduras3 piezas
raisins secsFrutas y verduras80 g
mielDespensa20 g
bâton de cannelleEspecias1 pieza
curcumaEspecias5 g
gingembre (en poudre)Especias5 g
poivreEspecias3 g
selEspecias5 g
eauBebidas300 ml
huileDespensa30 ml
por ración
Nutrición
280kcal
- Carbohidratos
- 11 g
- Proteínas
- 25 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la marinade
- Mettre le sel, le poivre, le curcuma, le gingembre et le bâton de cannelle dans un récipient.
- Ajouter un peu d'eau et mélanger le tout.
- Paso 2
Mariner le poulet
- Ajouter les cuisses de poulet et bien incorporer la marinade.
- Laisser reposer.
- Paso 3
Faire dorer le poulet
- Faire dorer le poulet dans la poêle.
- Ajouter le reste de la marinade avec un peu d'eau.
- Couvrir et laisser mijoter.
- Paso 4
Ajouter les oignons
- Ajouter les oignons et assaisonner avec les mêmes épices que la marinade.
- Laisser mijoter en ajoutant de l'eau si nécessaire.
- Paso 5
Ajouter les raisins secs et le miel
- Ajouter les raisins secs et le miel.
- Laisser mijoter encore un peu.