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Tajine tunisien au poulet
Plato principal

Tajine tunisien au poulet

55 minPara 4Nutri-Score C€€
de @mamancuisine002 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • escalope de poulet (coupée grossièrement)Carne1 pieza
  • gros oignon (émincé en petits cubes)Frutas y verduras1 pieza
  • persil (haché (demi-botte))Frutas y verduras0,5 piezas
  • pommes de terre (épluchées et coupées en petits cubes)Frutas y verduras2 piezas
  • œufsLácteos10 piezas
  • fromage râpéLácteos80 g
  • huileDespensa60 ml
  • sel (1 c. à soupe)Especias15 g
  • poivre (1 c. à café)Especias2 g
  • tabel (1 c. à soupe)Especias6 g
  • curcuma (2 c. à café)Especias6 g

por ración

Nutrición

349kcal

Carbohidratos
15 g
Proteínas
19 g
Grasas
24 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Fuente de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les légumes et le poulet

    • Éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes.
    • Émincer l'oignon en petits cubes et hacher le persil.
    • Découper grossièrement les escalopes de poulet.
    Paso 1

  2. Faire revenir oignon et poulet

    • Dans un bon filet d'huile, faire revenir l'oignon.
    • Ajouter le poulet et les épices (sel, poivre, tabel, curcuma).
    Paso 2

  3. Mijoter la sauce

    • Couvrir d'eau et laisser cuire sur feu doux.
    • Hacher le poulet dans la sauce (facultatif).
    Paso 3

  4. Frire les pommes de terre

    • Faire frire les pommes de terre dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Paso 4

  5. Assembler la préparation

    • Remettre le poulet dans la sauce, ajouter le fromage râpé et les œufs.
    • Ajouter enfin les pommes de terre et le persil, puis mélanger.
    Paso 5

  6. Cuire au four

    • Verser dans un plat allant au four (possibilité d'ajouter du fromage type Kiri).
    • Enfourner à 200 °C environ, selon l'épaisseur de la préparation.
    Paso 6
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