Plato principal
Tarta de patata y queso
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55 minTarta de patata y queso
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Ingredientes
patatas (peladas y cortadas en rodajas finas)Frutas y verduras800 g
mozzarella (rallada o en trozos)Lácteos200 g
queso parmesano (rallado)Lácteos50 g
masa quebrada (extendida en el molde)Panadería250 g
aceite de olivaDespensa30 ml
salEspecias5 g
pimienta negra (molida)Especias2 g
por ración
Nutrición
259kcal
- Carbohidratos
- 29 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 13 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Fuente de horno
Sartén
Rallador
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparar las patatas
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
- Cocinarlas en una sartén con el aceite de oliva hasta que estén tiernas.
- Salpimentar al gusto.
- Paso 2
Montar la tarta
- Extender la masa quebrada en el molde.
- Colocar las rodajas de patata en capas.
- Cubrir con la mozzarella y espolvorear el parmesano.
- Paso 3
Hornear
- Hornear a 180 °C hasta que el queso esté fundido y dorado.
- Paso 4
Servir
- Dejar templar unos minutos antes de cortar y servir.