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Tarte à la noix de pécan
1 h 30 minPara 8Nutri-Score D€€
D
1 h 30 min
1 h 30 minTarte à la noix de pécan
receta de
Bien Dosé 👨🍳✨
@biendoser
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lo que necesita
Ingredientes
farineCereales250 g
beurre (froid, en dés)Lácteos125 g
sucre glaceDespensa60 g
œufLácteos1 pieza
selEspecias2 g
noix de pécan (concassées)Frutos secos y semillas200 g- cassonadeDespensa150 g
sirop d'érableDespensa100 ml- beurre (fondu)Lácteos60 g
- œufsLácteos3 piezas
- extrait de vanilleDespensa5 ml
- selEspecias2 g
por ración
Nutrición
419kcal
- Carbohidratos
- 50 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 22 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Molde para tarta
Rodillo
Varillas
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte sablée
- Mélanger la farine, le sucre glace et le sel dans un saladier.
- Ajouter le beurre froid en dés et sabler du bout des doigts.
- Incorporer l'œuf et former une boule sans trop travailler la pâte.
- Paso 2
Réserver la pâte
- Aplatir la pâte en disque, l'envelopper et la placer au frais.
- Paso 3
Abaisser et foncer le moule
- Étaler la pâte sur un plan fariné.
- Foncer le moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
- Remettre au frais pendant la préparation de la garniture.
- Paso 4
Préparer la garniture
- Faire fondre le beurre avec la cassonade et le sirop d'érable.
- Fouetter les œufs avec la vanille et le sel, puis incorporer le mélange au sirop.
- Ajouter les noix de pécan concassées.
- Paso 5
Garnir la tarte
- Verser la garniture sur le fond de tarte.
- Répartir quelques noix de pécan sur le dessus.
- Paso 6
Cuire la tarte
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la garniture soit prise et le bord doré.
- Paso 7
Refroidir
- Laisser refroidir complètement la tarte avant de démouler et de découper.