Plato principal
Tarte à la raclette
1 hPara 4Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hTarte à la raclette
receta de
Chef Jeep 🧑🍳
@lacuisinede_jp
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lo que necesita
Ingredientes
pâte feuilletée (prête à dérouler)Panadería1 pieza
pommes de terre (chair ferme, cuites et coupées en rondelles)Frutas y verduras4 piezas
jambon blanc (tranches)Carne3 piezas
crème fraîche épaisseLácteos150 g- fromage à raclette (tranches)Lácteos8 piezas
- jaune d'œuf (pour la dorure)Lácteos1 pieza
selEspecias2 g
poivreEspecias1 g
por ración
Nutrición
458kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 30 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Molde para tarta
Cazo
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les pommes de terre
- Cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Les égoutter, les laisser tiédir puis les couper en rondelles.
- Paso 2
Préparer la pâte
- Dérouler la pâte feuilletée dans le moule à tarte.
- Piquer le fond avec une fourchette.
- Paso 3
Garnir la tarte
- Étaler la crème fraîche sur le fond de tarte.
- Répartir les tranches de jambon.
- Ajouter les rondelles de pommes de terre, saler et poivrer.
- Couvrir d'une généreuse couche de fromage à raclette.
- Paso 4
Dorer et enfourner
- Badigeonner les bords de la tarte avec le jaune d'œuf.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et le fromage fondu.