Plato principal
Tarte à la tomate, oignon rouge et stracciatella
2 h 45 minPara 6Nutri-Score C€€
C
2 h 45 min
2 h 45 minTarte à la tomate, oignon rouge et stracciatella
lo que necesita
Ingredientes
farineCereales250 g
yaourt grecLácteos125 g
huile d'oliveDespensa45 ml
graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
selEspecias3 g
tomates (en rondelles)Frutas y verduras3 piezas
oignon rouge (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousse)Frutas y verduras1 pieza
mielDespensa30 ml
moutarde à l'ancienneDespensa30 ml
chapelurePanadería30 g- stracciatellaLácteos250 g
basilic (feuilles fraîches)Frutas y verduras5 g
por ración
Nutrición
267kcal
- Carbohidratos
- 37 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Bandeja de horno
Horno
Rodillo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, le yaourt grec, l'huile d'olive, les graines de sésame et le sel
- Pétrir puis former une boule
- Paso 2
Réserver la pâte au frais
- Filmer la boule de pâte et la placer au réfrigérateur
- Paso 3
Étaler la pâte et garnir la base
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné puis la déposer sur du papier cuisson
- Étaler la moutarde à l'ancienne
- Saupoudrer de chapelure pour éviter que les tomates rendent de l'eau
- Disposer les rondelles de tomates
- Paso 4
Préparer la garniture d'oignon
- Mélanger l'oignon rouge émincé avec le miel, un filet d'huile d'olive et la gousse d'ail
- Paso 5
Garnir et rabattre les bords
- Répartir l'oignon sur le dessus de la tarte
- Replier les bords de la pâte
- Paso 6
Enfourner
- Cuire la tarte au four à 200 °C
- Paso 7
Finir et servir
- Laisser tiédir la tarte
- Déposer la stracciatella au centre
- Ajouter un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic