Plato principal
Tarte au concombre, thon et fromage frais
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50 min
50 minTarte au concombre, thon et fromage frais
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lo que necesita
Ingredientes
pâte brisée (prête à l'emploi)Panadería1 pieza
œuf (battu)Lácteos1 pieza
graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
thon (2 boîtes, une au naturel et une à l'huile, égouttées)Pescado2 piezas
fromage frais (type Saint-Moret ou Philadelphia)Lácteos90 g
huile de citron (un filet)Despensa10 ml
poivre (moulu)Especias1 g
basilic (ciselé)Frutas y verduras6 g
concombre (coupé en fines rondelles)Frutas y verduras2 piezas
paprika (saupoudré)Especias2 g
por ración
Nutrición
281kcal
- Carbohidratos
- 22 g
- Proteínas
- 9 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Molde para tarta
Mandolina
Bol
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le fond de tarte
- Retourner le plat à tarte et y déposer la pâte brisée.
- Piquer toute la surface à l'aide d'une fourchette.
- Paso 2
Badigeonner et enfourner
- Battre l'œuf et badigeonner toute la surface de la tarte, bordures comprises.
- Saupoudrer de graines de sésame.
- Enfourner en suivant les instructions du paquet.
- Paso 3
Préparer la garniture
- Émietter le thon égoutté dans un saladier.
- Ajouter le fromage frais, un filet d'huile de citron, du poivre et le basilic ciselé.
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Paso 4
Trancher les concombres
- Couper les concombres en fines rondelles, idéalement à la mandoline.
- Paso 5
Refroidir et démouler
- Laisser bien refroidir la tarte cuite avant de la démouler.
- La déposer sur un plat à tarte.
- Paso 6
Garnir la tarte
- Étaler délicatement le mélange thon-fromage sur le fond de tarte, sans le casser.
- Disposer joliment les rondelles de concombre sur le dessus.
- Saupoudrer de paprika et ajouter un peu de basilic.