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Tarte aux fraises
1 h 30 minPara 8Nutri-Score C€€
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1 h 30 min
1 h 30 minTarte aux fraises
receta de
Chama-Recettes
@chama.recette20
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lo que necesita
Ingredientes
pâte sablée (prête à l'emploi)Panadería250 g
laitLácteos400 ml- extrait de vanilleDespensa5 ml
jaunes d'œufLácteos3 piezas
sucreDespensa80 g- maïzenaDespensa30 g
- sucre vanillé (1 sachet)Despensa8 g
beurreLácteos50 g
fraises (lavées, équeutées et coupées en deux)Frutas y verduras500 g- nappage (facultatif)Despensa50 g
por ración
Nutrición
267kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 13 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
Varillas
moule à tarte
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire le fond de tarte
- Foncer le moule à tarte avec la pâte sablée.
- Piquer le fond et cuire à blanc jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Paso 2
Préparer la crème pâtissière
- Chauffer le lait avec l'extrait de vanille.
- Fouetter les jaunes d'œuf avec le sucre, le sucre vanillé et la maïzena.
- Verser le lait chaud sur le mélange en fouettant, puis remettre sur le feu jusqu'à épaississement.
- Paso 3
Incorporer le beurre
- Hors du feu, ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Paso 4
Refroidir la crème
- Filmer au contact et laisser la crème bien refroidir.
- Paso 5
Montage
- Garnir le fond de tarte refroidi avec la crème pâtissière.
- Disposer les fraises sur toute la surface.
- Badigeonner de nappage si souhaité.
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