Hacher les noix de pécan

• Hacher les noix de pécan (60 g pour la garniture).

Préparer l'appareil

• Dans un saladier, mélanger le beurre pommade avec le sucre muscovado.
• Ajouter une pincée de sel et une cuillère à café de cannelle.
• Incorporer les œufs un à un.
• Verser le sirop d'érable.
• Ajouter les noix de pécan hachées.

Garnir le fond de tarte

• Verser le tout dans le fond de tarte précuit.

Cuire la tarte

• Enfourner 10 minutes à 190 °C.
• Baisser le four à 170 °C et poursuivre la cuisson 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et bien prise.

Décorer et servir

• Décorer avec les 100 g de noix de pécan restantes.
• Laisser tiédir avant de servir.