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Tarte aux pommes de l'Oregon

1 h 15 minPara 8Nutri-Score D€€
de @emmarsal4 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

8 personas
  • pommes Granny Smith (épluchées, épépinées et coupées en tranches)Frutas y verduras5 piezas
  • sucreDespensa200 g
  • cannelle (moulue)Especias1 g
  • farineDespensa16 g
  • selEspecias1 g
  • beurreLácteos15 g
  • pâtes brisées (prêtes à l'emploi)Panadería2 piezas
  • œuf (battu pour la dorure)Lácteos1 pieza

por ración

Nutrición

361kcal

Carbohidratos
50 g
Proteínas
4 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Molde para tarta
  • Pincel de cocina
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la garniture aux pommes

    • Éplucher, épépiner et couper les pommes en tranches.
    • Dans une casserole, cuire à feu doux les pommes avec le sucre, la cannelle, la farine, le sel et le beurre.
    • Remuer jusqu'à ce que les pommes soient tendres et le jus épaissi.
    Paso 1

  2. Garnir la tarte

    • Déposer la garniture aux pommes sur la première pâte brisée.
    • Former un dôme pour une tarte bien généreuse.
    • Recouvrir entièrement avec la deuxième pâte brisée et souder les bords.
    Paso 2

  3. Dorer la tarte

    • Badigeonner le dessus de la tarte avec l'œuf battu.
    Paso 3

  4. Cuire la tarte

    • Enfourner à 200 °C.
    • Poursuivre la cuisson à 160 °C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
    Paso 4

  5. Poursuivre la cuisson à 160 °C

    • Prolonger la cuisson à 160 °C jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la garniture bouillonnante.
    Paso 5
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