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Tarte aux pommes du dimanche
1 h 30 minPara 8Nutri-Score C€€
C
1 h 30 min
1 h 30 minTarte aux pommes du dimanche
receta de
Imen GATFAOUI 👩🏻🍳
@imengatfaoui
1 receta
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lo que necesita
Ingredientes
farineCereales250 g
beurre (froid, en dés)Lácteos125 g
sucreDespensa80 g
œufLácteos1 pieza
eau (froide)Bebidas40 ml
selEspecias3 g
pommes (épluchées et coupées en fines lamelles)Frutas y verduras5 piezas- sucre (pour saupoudrer)Despensa40 g
cannelleEspecias3 g
confiture d'abricot (pour lustrer)Despensa30 g
por ración
Nutrición
313kcal
- Carbohidratos
- 41 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 14 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Rodillo
Molde para tarta
Horno
Pelador
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
- Sabler avec le beurre froid du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajouter l'œuf et l'eau froide, puis former une boule sans trop travailler.
- Paso 2
Laisser reposer la pâte
- Filmer la boule de pâte et la placer au frais.
- Paso 3
Préparer les pommes
- Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles.
- Les mélanger avec la cannelle.
- Paso 4
Abaisser et garnir
- Étaler la pâte sur un plan fariné et foncer le moule à tarte.
- Répartir les lamelles de pommes en rosace sur toute la surface.
- Saupoudrer de sucre.
- Paso 5
Cuire la tarte
- Enfourner la tarte dans le four préchauffé à 180 °C jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Paso 6
Lustrer et servir
- Badigeonner la tarte encore tiède de confiture d'abricot pour la faire briller.
- Laisser tiédir avant de démouler et de servir.