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Tarte aux pommes et crème pâtissière maison
1 h 30 minPara 8Nutri-Score C€€
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1 h 30 min
1 h 30 minTarte aux pommes et crème pâtissière maison
receta de
Raniaa_cooking
@raniaa_cooking
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lo que necesita
Ingredientes
pâte brisée (prête à l'emploi ou maison)Panadería250 g
pommes (épluchées et coupées en fines lamelles)Frutas y verduras4 piezas
lait entierLácteos500 ml- jaunes d'œufsLácteos4 piezas
- sucreDespensa100 g
- maïzenaDespensa40 g
- extrait de vanilleDespensa10 ml
- beurreLácteos30 g
- confiture d'abricot (pour le nappage)Despensa30 g
por ración
Nutrición
296kcal
- Carbohidratos
- 38 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 14 g
lo que usará
Utensilios
Molde para tarta
Cazo
Varillas
Bol
Horno
Rodillo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Étaler la pâte brisée et foncer le moule à tarte.
- Piquer le fond avec une fourchette et réserver au frais.
- Paso 2
Cuire la crème pâtissière
- Faire chauffer le lait avec la vanille dans une casserole.
- Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre et la maïzena dans un saladier.
- Verser le lait chaud sur le mélange en fouettant, puis remettre sur le feu et fouetter jusqu'à épaississement.
- Hors du feu, incorporer le beurre et laisser tiédir.
- Paso 3
Garnir la tarte
- Verser la crème pâtissière sur le fond de tarte.
- Disposer les lamelles de pommes en rosace sur la crème.
- Paso 4
Cuire la tarte
- Enfourner la tarte à 180 °C jusqu'à ce que les pommes soient dorées.
- Paso 5
Napper et laisser tiédir
- Badigeonner la tarte de confiture d'abricot tiédie pour la brillance.
- Laisser refroidir avant de démouler.