Plato principal
Tarte froide végane courgette, épinards et lardons fumés
55 minPara 6Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minTarte froide végane courgette, épinards et lardons fumés
receta de
Amélie, certifiée vegan 🌱
@go.vegan59
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lo que necesita
Ingredientes
pâte feuilletée sans gluten (prête à dérouler)Panadería1 pieza
courgette (coupée en fines rondelles)Frutas y verduras2 piezas
crème végétaleLácteos200 ml
boisson végétale (pour la béchamel végétale)Bebidas150 ml
farine (pour la béchamel végétale)Despensa20 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
épinards (jeunes pousses)Frutas y verduras60 g
lardons fumés véganesFresco100 g
tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras150 g
cumin (moulu)Especias2 g
laurier (feuilles)Especias2 piezas- sel aromatiqueEspecias5 g
- assaisonnement goût barbecueEspecias5 g
huile d'oliveDespensa20 ml
por ración
Nutrición
296kcal
- Carbohidratos
- 29 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Molde para tarta
Cazo
Varillas
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la béchamel végétale
- Faire chauffer la boisson végétale dans une casserole.
- Ajouter la farine et fouetter jusqu'à obtenir une texture nappante.
- Hors du feu, incorporer la crème végétale et le cumin.
- Paso 2
Assaisonner la garniture
- Assaisonner les courgettes avec le sel aromatique et le laurier.
- Mélanger et laisser les saveurs se diffuser.
- Paso 3
Garnir la tarte
- Dérouler la pâte feuilletée dans le moule.
- Étaler la béchamel au cumin sur le fond.
- Disposer les rondelles de courgette, l'oignon émincé, les épinards, les lardons fumés et les tomates cerises.
- Saupoudrer d'assaisonnement barbecue et arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Paso 4
Cuire la tarte
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les légumes tendres.
- Laisser refroidir complètement avant de servir, la tarte se déguste froide.