Plato principal
Tarte salée à l'avocat, courgettes et saumon fumé
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45 min
45 minTarte salée à l'avocat, courgettes et saumon fumé
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@_cookwlina_
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lo que necesita
Ingredientes
farine d'épeautreCereales200 g
avocat (écrasé en purée)Frutas y verduras1 pieza
graines de chiaFrutos secos y semillas30 g
œufLácteos1 pieza
selEspecias3 g
courgettes (coupées en fines lamelles)Frutas y verduras3 piezas
fromage frais (aromatisé au thym et au citron)Lácteos150 g
parmesan (râpé)Lácteos30 g
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g
poivre (moulu)Especias1 g
huile d'oliveDespensa15 ml
saumon fumé (en chutes ou en tranches)Pescado100 g
por ración
Nutrición
240kcal
- Carbohidratos
- 28 g
- Proteínas
- 9 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Bandeja de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte à l'avocat
- Dans un grand récipient, mélanger la farine d'épeautre, l'avocat écrasé, les graines de chia et l'œuf.
- Ajouter le sel et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajuster la quantité de farine si la pâte est trop collante.
- Paso 2
Faire revenir les courgettes
- Couper les courgettes en fines lamelles.
- Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec du sel et du poivre.
- Laisser rendre leur eau pour retirer l'excédent d'humidité.
- Paso 3
Monter la tarte
- Étaler la pâte sur une plaque de cuisson.
- Badigeonner la pâte de fromage frais.
- Répartir les courgettes puis rabattre les bords de la pâte.
- Paso 4
Cuire la tarte
- Enfourner à 180 °C pendant 20 minutes.
- Paso 5
Garnir et servir
- Ajouter les chutes de saumon fumé sur la tarte cuite.
- Parsemer de parmesan râpé et de ciboulette ciselée.