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Tavuk Çorbası (Soupe au poulet turque)
50 minPara 4Nutri-Score B€
B
50 min
50 minTavuk Çorbası (Soupe au poulet turque)
lo que necesita
Ingredientes
blanc de poulet (entier)Carne400 g
beurre (pour la base et pour la garniture)Lácteos40 g
huileDespensa15 ml
farineDespensa20 g
concentré de tomateDespensa15 g
eau (froide puis chaude)Bebidas1,2 litros
petites pâtes rondesCereales100 g
menthe séchéeEspecias3 g
paprikaEspecias3 g- piment en floconsEspecias2 g
selEspecias5 g
por ración
Nutrición
295kcal
- Carbohidratos
- 24 g
- Proteínas
- 23 g
- Grasas
- 12 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Cazo
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire le poulet
- Faire bouillir le blanc de poulet dans l'eau.
- Retirer la mousse qui remonte à la surface.
- Récupérer le bouillon et effilocher le poulet.
- Paso 2
Préparer la base
- Dans le beurre et l'huile, ajouter la farine et bien mélanger.
- Incorporer le concentré de tomate.
- Paso 3
Diluer et compléter
- Verser l'eau froide pour diluer.
- Ajouter le bouillon de poulet puis compléter avec un peu d'eau chaude.
- Verser le poulet effiloché.
- Paso 4
Cuire les pâtes
- Ajouter les petites pâtes rondes.
- Laisser cuire à feu moyen.
- Paso 5
Beurre aromatisé et service
- Faire chauffer le beurre avec la menthe, le paprika et le piment en flocons.
- Verser ce beurre sur la soupe.
- Saler et servir.