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Technique de pièce montée au dowel aplati
20 minPara 8Nutri-Score D€€
D
20 min
20 minTechnique de pièce montée au dowel aplati
receta de
@creationsby_m_
@creationsby_m_
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lo que necesita
Ingredientes
gâteau (étage supérieur, de la taille du plateau)Panadería1 pieza
plateau à gâteau (coupé à la même taille que le gâteau du dessus)Otro1 pieza- dowel (chauffé puis aplati)Otro1 pieza
chantilly (bien ferme, pour le montage)Lácteos500 ml- crème au beurre (alternative à la chantilly)Lácteos300 g
por ración
Nutrición
242kcal
- Carbohidratos
- 23 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Tijeras de cocina
Placa de cocina- plateau à gâteau
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le plateau
- Couper le plateau à gâteau à la même taille que le gâteau qui va aller sur le dessus.
- À l'aide d'un ciseau, faire un petit trou au centre du plateau.
- Paso 2
Préparer le dowel
- Insérer le dowel dans le trou central.
- Mettre le dowel 5 secondes sur le feu pour le ramollir un peu.
- L'aplatir au maximum sur une surface plate.
- Paso 3
Monter la pièce montée
- Poser le premier étage du gâteau.
- Poser l'étage supérieur sur le plateau préparé et l'enfoncer délicatement sur le dowel.
- Enfoncer la partie du dowel qui dépasse dans le gâteau pour sécuriser la pièce montée.
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