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Tempura de crevettes au panko et sauce chili
30 minPara 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minTempura de crevettes au panko et sauce chili
lo que necesita
Ingredientes
crevettes (décortiquées, queue conservée)Pescado500 g
pankoDespensa150 g
farineDespensa80 g
œufs (battus)Lácteos2 piezas- sauce chiliDespensa100 ml
- huile de fritureDespensa1 litro
selEspecias5 g
por ración
Nutrición
380kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 29 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Freidora
Bol ×3- Brocheta
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les crevettes
- Décortiquer les crevettes en conservant la queue
- Les piquer sur des brochettes
- Paso 2
Préparer la panure
- Disposer la farine, les œufs battus et le panko dans trois bols séparés
- Saler la farine
- Paso 3
Paner les crevettes
- Passer chaque crevette dans la farine
- Puis dans l'œuf battu
- Enfin dans le panko en pressant pour bien adhérer
- Paso 4
Frire les crevettes
- Chauffer l'huile de friture à 180 °C
- Plonger les crevettes et frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
- Égoutter sur papier absorbant
- Paso 5
Dresser
- Servir les crevettes tempura bien chaudes
- Accompagner de sauce chili