Plato principal
Tenders véganes panés aux corn flakes et sauce crémeuse
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45 min
45 minTenders véganes panés aux corn flakes et sauce crémeuse
receta de
vegeto_vegan
@vegeto_vege
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lo que necesita
Ingredientes
protéines de soja texturées (PST) (réhydratées à l'eau bouillante)Despensa200 g- poudre de bacon véganeDespensa15 g
- sauce soja sucréeDespensa30 ml
paprikaEspecias6 g
ail (émincé)Frutas y verduras3 piezas
huile d'oliveDespensa30 ml
corn flakes (émiettés)Cereales120 g
farineDespensa80 g
lait végétalBebidas200 ml- huile de friture (pour la friture)Despensa500 ml
crème de soja liquideLácteos200 ml- ail (émincé)Frutas y verduras2 piezas
- paprikaEspecias3 g
selEspecias3 g- sauce tomate véganeDespensa100 g
tartare véganeFresco60 g
por ración
Nutrición
368kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 20 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
Sartén
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Réhydrater les PST
- Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
- Verser l'eau bouillante sur les PST dans un récipient et laisser réhydrater.
- Égoutter et presser les PST.
- Paso 2
Assaisonner les tenders
- Mélanger les PST réhydratées avec la poudre de bacon végane, la sauce soja sucrée, le paprika, l'ail et l'huile d'olive.
- Bien enrober les tenders.
- Paso 3
Préparer la panure
- Émietter les corn flakes dans un bol.
- Préparer un bol de farine et un bol de lait végétal.
- Paso 4
Paner les tenders
- Passer chaque tender dans la farine en l'enrobant bien.
- Tremper dans le lait végétal.
- Rouler dans les corn flakes émiettés.
- Paso 5
Frire les tenders
- Chauffer l'huile de friture dans une poêle ou utiliser une friteuse.
- Frire les tenders jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Égoutter sur papier absorbant.
- Paso 6
Préparer la sauce crémeuse
- Mélanger la crème de soja liquide, l'ail, le paprika, le sel, la sauce tomate végane et le tartare végane.
- Bien fouetter jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Verser dans un bol.