Plato principal
Tepsi Kebabı
55 minPara 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minTepsi Kebabı
lo que necesita
Ingredientes
HackfleischCarne400 g
PaprikamarkDespensa5 ml
rote Spitzpaprika (fein gehackt)Frutas y verduras1 pieza- grüne Paprika (fein gehackt)Frutas y verduras1 pieza
Knoblauchzehe (zerdrückt)Frutas y verduras1 pieza- ÖlDespensa45 ml
SalzEspecias5 g
ChiliflockenEspecias10 g
Zwiebel (groß, in feine Streifen geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
Petersilie (fein gehackt)Frutas y verduras15 g- SumachEspecias5 g
- Fladenbrot (Lavaş)Panadería1 pieza
Tomaten (gegrillt)Frutas y verduras2 piezas- Paprika (gegrillt)Frutas y verduras2 piezas
por ración
Nutrición
379kcal
- Carbohidratos
- 19 g
- Proteínas
- 23 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Fuente de horno
Horno
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Hackfleischmasse zubereiten
- Das Hackfleisch mit den fein gehackten Paprika, dem Paprikamark, dem zerdrückten Knoblauch, Salz und Chiliflocken gut verkneten.
- Paso 2
Masse in die Form geben
- Die Hackfleischmasse in eine rechteckige Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- In Stücke schneiden und die Oberfläche nach Belieben formen.
- Paso 3
Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (ohne Umluft) backen.
- Paso 4
Zwiebelsalat zubereiten
- Die in feine Streifen geschnittenen Zwiebeln mit Salz kräftig kneten und anschließend in einer Schüssel mit Wasser etwas ziehen lassen.
- Danach das Wasser gut ausdrücken und die Zwiebeln in eine Schüssel geben.
- Großzügig Sumach und fein gehackte Petersilie dazugeben und alles vermischen.
- Paso 5
Lavaş bestreichen
- Das Lavaş mit der Mischung aus Öl und Chiliflocken bestreichen.
- Paso 6
Anrichten und servieren
- Die Kebab-Stücke auf das Lavaş legen.
- Zusammen mit dem Zwiebelsalat, gegrillten Tomaten und Paprika servieren.