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Thon végétal et sa mayonnaise vegan
15 minPara 3Nutri-Score B€€
B
15 min
15 minThon végétal et sa mayonnaise vegan
lo que necesita
Ingredientes
pois chiches cuits (égouttés et rincés)Despensa250 g
yaourt végétal (nature)Lácteos75 g
moutardeDespensa10 ml- huile de linDespensa40 ml
- cornichons (coupés en petits morceaux)Despensa30 g
échalote (coupée en morceaux)Frutas y verduras0,5 piezas
sauce sojaDespensa10 ml
jus de citron (fraîchement pressé)Frutas y verduras15 ml- algues wakamé en paillettesDespensa4 g
por ración
Nutrición
222kcal
- Carbohidratos
- 15 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Batidora de vaso
Prensapatatas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Écraser les pois chiches
- Écraser les pois chiches à la fourchette ou au presse-purée.
- Laisser des petits morceaux pour garder une texture semblable au thon.
- Paso 2
Préparer la mayonnaise vegan
- Mixer le yaourt végétal, l'huile de lin et la moutarde jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Paso 3
Assaisonner le thon végétal
- Ajouter les cornichons et l'échalote aux pois chiches écrasés.
- Ajouter les algues en paillettes, le jus de citron et la sauce soja.
- Mélanger le tout.
- Paso 4
Incorporer la mayonnaise
- Ajouter la mayonnaise vegan et remélanger soigneusement.
- Transvaser dans le récipient de votre choix.
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