Plato principal
Tinga de cebolla
30 minPara 4Nutri-Score B€
B
30 min
30 minTinga de cebolla
receta de
@alejandraastudill95
@alejandraastudill95
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lo que necesita
Ingredientes
cebolla (en juliana fina)Frutas y verduras4 piezas
jitomate (cocido y licuado)Frutas y verduras3 piezas
chile chipotle en adobo (con un poco de su adobo)Despensa2 piezas
ajo (picado)Frutas y verduras2 piezas- aceite vegetalDespensa30 ml
salEspecias5 g
orégano (seco)Especias2 g- tortillas de maíz (para servir)Panadería8 piezas
por ración
Nutrición
213kcal
- Carbohidratos
- 30 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 9 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Batidora de vaso
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparar la cebolla
- Cortar la cebolla en juliana fina.
- Calentar el aceite en un sartén y acitronar la cebolla con el ajo picado hasta que esté transparente y ligeramente dorada.
- Paso 2
Hacer la salsa de chipotle
- Cocer los jitomates y licuarlos con el chipotle en adobo y el orégano.
- Colar la salsa si se desea una textura más fina.
- Paso 3
Cocinar la tinga
- Verter la salsa sobre la cebolla acitronada y sazonar con sal.
- Cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese y la cebolla tome color y sabor.
- Paso 4
Servir
- Calentar las tortillas de maíz.
- Servir la tinga de cebolla sobre las tortillas.