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Tiramisu au Nutella sur génoise légère
1 hPara 8Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hTiramisu au Nutella sur génoise légère
receta de
Miam.cook
@lacocotte_de_nath
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lo que necesita
Ingredientes
œufs (séparés en blancs et jaunes (3 pour la génoise, 4 pour la crème))Lácteos7 piezas
sucreDespensa80 g
farineDespensa80 g
sel (1 pincée)Especias2 g
beurre (pour beurrer le moule)Lácteos15 g
café (café liquide refroidi)Bebidas200 ml
NutellaDespensa300 g
mascarpone (1 pot)Lácteos250 g- sucre glace (2 cuillères à soupe)Despensa20 g
por ración
Nutrición
317kcal
- Carbohidratos
- 31 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×3
Varillas
Molde para bizcocho
Horno
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la génoise
- Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
- Mélanger le sucre avec les jaunes, puis incorporer les blancs délicatement.
- Ajouter la farine en soulevant la masse.
- Paso 2
Cuire la génoise
- Verser la pâte dans le moule beurré.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la génoise soit dorée et souple.
- Paso 3
Refroidir et imbiber
- Laisser complètement refroidir la génoise.
- Imbiber la génoise de café.
- Paso 4
Monter la crème au mascarpone
- Mélanger le mascarpone avec les jaunes et le sucre glace.
- Monter les blancs en neige puis les incorporer à la préparation au mascarpone.
- Paso 5
Assembler le tiramisu
- Napper la génoise imbibée de Nutella.
- Verser la crème sur le Nutella et lisser la surface.
- Paso 6
Réserver au frais
- Placer le tiramisu au réfrigérateur.
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