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Tiramisù record
30 minPara 6Nutri-Score C€€
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30 min
30 minTiramisù record
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@ilanabanananana
@ilanabanananana
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lo que necesita
Ingredientes
biscuits à la cuillèreDespensa300 g
mascarponeLácteos500 g- jaune d'œufLácteos4 piezas
- blanc d'œufLácteos4 piezas
sucreDespensa100 g
café fort (refroidi)Bebidas200 ml
cacao en poudreEspecias30 g- marsala (ou autre liqueur)Bebidas30 ml
por ración
Nutrición
350kcal
- Carbohidratos
- 30 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 20 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le café
- Faire 200 ml de café fort et le laisser refroidir.
- Ajouter le marsala au café refroidi.
- Paso 2
Préparer la crème au mascarpone
- Séparer les jaunes et les blancs d'œuf.
- Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer le mascarpone aux jaunes sucrés et mélanger doucement.
- Paso 3
Monter les blancs en neige
- Fouetter les blancs d'œuf en neige ferme.
- Les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone.
- Paso 4
Montage du tiramisu
- Tremper rapidement chaque biscuit à la cuillère dans le café (sans les détremper).
- Disposer une première couche de biscuits dans le plat.
- Recouvrir d’une couche de crème au mascarpone.
- Paso 5
Finition et repos
- Saupoudrer le dessus de cacao en poudre.
- Réfrigérer au moins 4 heures avant de servir.