Plato principal
Tirinhas de carne com molho cremoso de queijo e batatas rústicas
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50 min
50 minTirinhas de carne com molho cremoso de queijo e batatas rústicas
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lo que necesita
Ingredientes
bife de alcatra (cortado em tirinhas)Carne1 kg
shoyuDespensa30 ml
páprica defumadaEspecias5 g
pimenta-do-reino (moída)Especias3 g
salEspecias8 g
azeiteDespensa45 ml
cebola (picada)Frutas y verduras1 pieza
alho (picado)Frutas y verduras4 piezas
molho de tomateDespensa150 ml
maisena (dissolvida em água)Despensa10 g
batata (cortada em pedaços grandes)Frutas y verduras800 g- ervas finasEspecias3 g
creme de leiteLácteos400 ml
requeijãoLácteos60 g
queijo mussarela (ralado)Lácteos150 g
salsinha (picada)Frutas y verduras5 g
por ración
Nutrición
893kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 61 g
- Grasas
- 53 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Freidora de aire
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Temperar a carne
- Cortar o bife de alcatra em tirinhas.
- Temperar com shoyu, páprica defumada, pimenta, sal e azeite.
- Paso 2
Selar a carne
- Selar a carne aos poucos em panela bem quente até dourar.
- Reservar.
- Paso 3
Fazer o molho da carne
- Refogar a cebola e o alho na mesma panela.
- Adicionar o molho de tomate e retornar a carne.
- Juntar a maisena dissolvida em água e reservar.
- Paso 4
Assar as batatas rústicas
- Temperar as batatas com páprica, sal, pimenta, alho ralado, azeite e ervas finas.
- Levar à air fryer a 200 °C.
- Paso 5
Preparar o creme de queijo
- Refogar alho e cebola na panela da carne.
- Adicionar o creme de leite, o requeijão e o sal.
- Misturar bem e finalizar com a mussarela.
- Paso 6
Montar o prato
- Colocar a carne com molho por cima do creme.
- Salpicar salsinha e servir as batatas ao redor.