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Tomato Burrata with Pesto and Baguette
25 minPara 2Nutri-Score C€€
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25 min
25 minTomato Burrata with Pesto and Baguette
receta de
Husen fayad
@husen.fayad
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lo que necesita
Ingredientes
tomato (whole, sliced)Frutas y verduras1 pieza
burrata (drained)Lácteos200 g
baguette (sliced)Panadería1 pieza
olive oil (for brushing)Despensa15 ml
salt (to taste)Especias2 g
black pepper (to taste)Especias1 g
balsamic cream (for brushing)Despensa15 ml
basil (fresh leaves)Frutas y verduras240 g
garlic (clove)Frutas y verduras1 pieza
pine nutsFrutos secos y semillas100 g
parmesan (grated)Lácteos100 g- olive oil (for the pesto)Despensa240 ml
ice cubeOtro2 piezas
por ración
Nutrición
1730kcal
- Carbohidratos
- 65 g
- Proteínas
- 30 g
- Grasas
- 150 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Pincel de cocina
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Make the pesto
- Add the basil, garlic, pine nuts, parmesan and ice cubes to the blender.
- Pour in the olive oil and season with salt and pepper.
- Blend until smooth and creamy.
- Paso 2
Prepare the tomato
- Slice the tomato and brush it with olive oil, salt, pepper and balsamic cream.
- Paso 3
Assemble and serve
- Arrange the tomato slices on a plate and top with the burrata.
- Spoon the pesto over the top.
- Serve with sliced baguette.
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