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Torta budinosa al cocco senza glutine
30 minPara 8Nutri-Score D€
D
30 min
30 minTorta budinosa al cocco senza glutine
receta de
Chiara Paoli
@chiarapaoli_pastrychef
4 recetas
5 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
latteLácteos500 ml
latte di cocco concentratoDespensa400 ml
zuccheroDespensa140 g- maizenaDespensa80 g
mascarpone (a temperatura ambiente)Lácteos170 g- cocco rapé (per la copertura)Despensa40 g
- olio vegetale (per ungere lo stampo)Despensa5 ml
por ración
Nutrición
196kcal
- Carbohidratos
- 24 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Varillas
Bol
Molde para bizcocho
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparare la base della crema
- Riunire lo zucchero e la maizena in una pentola antiaderente.
- Versare a filo il latte e il latte di cocco mescolando continuamente con la frusta per non creare grumi.
- Paso 2
Cuocere la crema
- Mettere la pentola sul fuoco e portare a ebollizione mescolando continuamente con la frusta.
- Continuare a mescolare fino a quando la crema si sarà addensata.
- Paso 3
Unire il mascarpone
- Spegnere il fuoco e lasciar intiepidire la crema.
- Unire il mascarpone e amalgamare bene con la frusta.
- Paso 4
Versare nello stampo e raffreddare
- Ungere con un fazzoletto imbevuto di olio vegetale uno stampo antiaderente da 18 cm.
- Versarvi il composto e riporre in frigo per una notte.
- Paso 5
Sformare e decorare
- Sformare la torta sul piatto da portata.
- Ricoprirla con il cocco rapé.
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