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Torta della Nonna à la ricotta
55 minPara 8Nutri-Score D€€
D
55 min
55 minTorta della Nonna à la ricotta
receta de
PUNCH 🥊 | Studio Culinaire
@punch_culinaire
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lo que necesita
Ingredientes
œufs (pour la pâte)Lácteos2 piezas
sucre (pour la pâte)Despensa100 g
huile de tournesolDespensa100 ml
farine 00Cereales330 g
zeste de citron (zesté)Frutas y verduras1 pieza- levure chimiqueDespensa10 g
ricottaLácteos400 g- œuf (pour la garniture)Lácteos1 pieza
- sucre (pour la garniture)Despensa50 g
- zeste de citron (zesté, pour la garniture)Frutas y verduras1 pieza
pignons de pinFrutos secos y semillas40 g- sucre (pour saupoudrer)Despensa15 g
- sucre glace (pour la décoration)Despensa20 g
por ración
Nutrición
381kcal
- Carbohidratos
- 50 g
- Proteínas
- 9 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Molde para tarta
Rodillo
Varillas
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Mélanger le sucre avec les œufs dans un saladier.
- Ajouter les zestes de citron et l'huile.
- Incorporer la farine puis la levure chimique et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Paso 2
Foncer le moule
- Beurrer le moule à tarte.
- Prélever les trois quarts de la pâte et l'étaler au fond du moule.
- Paso 3
Préparer la garniture à la ricotta
- Dans un saladier, mélanger l'œuf, le sucre, le zeste de citron et la ricotta.
- Verser la préparation sur le fond de pâte.
- Paso 4
Recouvrir et décorer
- Étaler la pâte restante pour recouvrir la tarte.
- Souder soigneusement les bords.
- Saupoudrer d'un peu de sucre et parsemer de pignons de pin.
- Paso 5
Cuire la tarte
- Enfourner la tarte à 180 °C pendant 30 min.
- Paso 6
Décorer et servir
- Laisser tiédir puis saupoudrer de sucre glace.