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Tres Leches con Fresas por Porción
1 hPara 6Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hTres Leches con Fresas por Porción
receta de
Happy Cakes Bakery
@happycakesgp
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lo que necesita
Ingredientes
huevos (separadas claras y yemas)Lácteos4 piezas
azúcarDespensa150 g
harina de trigo (tamizada)Cereales150 g
polvo de hornearDespensa5 g- esencia de vainillaDespensa5 ml
lecheLácteos200 ml- leche condensadaLácteos200 ml
- leche evaporadaLácteos200 ml
- crema para batir (bien fría)Lácteos250 ml
fresas (lavadas y en rodajas)Frutas y verduras250 g- azúcar glasDespensa30 g
por ración
Nutrición
343kcal
- Carbohidratos
- 41 g
- Proteínas
- 9 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Varillas
Fuente de horno
Horno
Batidora de varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Batir los huevos con el azúcar
- Separar las claras de las yemas.
- Batir las claras a punto de nieve e incorporar el azúcar poco a poco.
- Añadir las yemas y la esencia de vainilla y batir hasta integrar.
- Paso 2
Incorporar los secos y hornear
- Mezclar la harina con el polvo de hornear y tamizar sobre la mezcla de huevo con movimientos envolventes.
- Verter en el molde engrasado y hornear a 180 °C hasta que al pinchar salga limpio.
- Paso 3
Preparar la mezcla de tres leches
- Mezclar la leche, la leche condensada y la leche evaporada en un bol.
- Pinchar el bizcocho ya frío con un palillo y bañarlo poco a poco con la mezcla hasta que la absorba.
- Paso 4
Montar la crema y decorar
- Batir la crema bien fría con el azúcar glas hasta que forme picos firmes.
- Cubrir el bizcocho con la crema y repartir las fresas en rodajas por encima.
- Refrigerar antes de servir.