Entrante
Veganer Pomelo-Salat (Yam Som O)
30 minPara 2Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minVeganer Pomelo-Salat (Yam Som O)
lo que necesita
Ingredientes
Pomelo (geschält, in Stücke gezupft)Frutas y verduras1 pieza
Schalotte (in feine Ringe geschnitten)Frutas y verduras2 piezas- rote Peperoni (in Stücke geschnitten)Frutas y verduras2 piezas
Limette (Saft)Frutas y verduras2 piezas- Minze (Blätter)Frutas y verduras10 g
- Zitronengras (in feine Ringe geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
Kokosraspeln (geröstet)Frutos secos y semillas30 g
SojasauceDespensa30 ml
PalmzuckerDespensa15 g
por ración
Nutrición
174kcal
- Carbohidratos
- 28 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 6 g
lo que usará
Utensilios
Mortero
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Salatsoße zubereiten
- Peperoni, Limettensaft, Sojasauce und Palmzucker in den Mörser geben
- Alles zusammen stampfen oder fein hacken
- Die Soße verrühren
- Paso 2
Pomelo schälen
- Die Pomelo schälen und das Fruchtfleisch in Stücke zupfen
- Paso 3
Salat anrichten
- Pomelo, Schalotte, Minze und Zitronengras in eine Schüssel geben
- Die Salatsoße darübergeben und mischen
- Mit gerösteten Kokosraspeln bestreuen