Entrante
Velouté orange courge, carotte et orange
40 minPara 4Nutri-Score A€
A
40 min
40 minVelouté orange courge, carotte et orange
receta de
Justine Piluso
@justine.piluso
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
courge (pelée et coupée en cubes)Frutas y verduras600 g
carotte (pelées et coupées en rondelles)Frutas y verduras300 g- zeste d'orange (zeste d'une orange)Frutas y verduras1 pieza
jus d'orange (fraîchement pressé)Bebidas100 ml
curry (une pointe)Especias3 g
eauOtro700 ml
huile d'oliveDespensa15 ml
selEspecias5 g
por ración
Nutrición
106kcal
- Carbohidratos
- 16 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 4 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Batidora de mano
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte.
- Ajouter la courge et la carotte, faire revenir quelques minutes.
- Paso 2
Cuire le velouté
- Mouiller avec l'eau et le jus d'orange.
- Ajouter le zeste d'orange, le curry et le sel.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Paso 3
Mixer et servir
- Mixer au mixeur plongeant jusqu'à obtenir un velouté lisse.
- Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.