Entrante

Velouté potiron, patate douce et lait de coco

40 minPara 6Nutri-Score A€

40 min

Entrante

receta de

Fadila’s Cooking

@fadilascooking

lo que necesita

6 personas

oignon (gros, haché)Frutas y verduras1 pieza
pâte ail et gingembre (2 càc (ou 1 gousse d'ail et un petit morceau de gingembre))Despensa10 g
huile (un filet)Despensa15 ml
chair de potiron (coupée en dés (ou autre courge))Frutas y verduras750 g
patate douce (coupée en dés)Frutas y verduras400 g
eauBebidas900 ml
sel (1 càc)Especias5 g
poivre (1/2 càc)Especias1,5 g
curry (2 càc)Especias6 g
cube de bouillon de légumesDespensa1 pieza
lait de cocoDespensa200 ml

por ración

141kcal

lo que usará

paso a paso

Hacher et faire revenir l'oignon
- Mettre l'oignon, l'huile, l'ail et le gingembre dans le bol et hacher.
- Racler les parois puis faire revenir.
Paso 1
Mixer les légumes
- Ajouter le potiron et la patate douce coupés en dés.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture fine.
Paso 2
Cuire la soupe
- Ajouter l'eau, le cube de bouillon et les épices.
- Cuire à 100 °C en vitesse cuillère.
Paso 3
Ajouter le lait de coco et mixer
- Ajouter le lait de coco.
- Mixer en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à la vitesse maximale.
Paso 4
Servir
- Servir chaud.
Paso 5