Plato principal
Vermicelles à la vapeur (cheveux d'ange)
1 hPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hVermicelles à la vapeur (cheveux d'ange)
lo que necesita
Ingredientes
vermicellesCereales400 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (pilé)Frutas y verduras3 piezas
tomate (mixée)Frutas y verduras2 piezas
concentré de tomateDespensa2 piezas
carotte (en dés)Frutas y verduras2 piezas
chou (émincé)Frutas y verduras200 g
viande de bœuf (en morceaux)Carne300 g
huileDespensa60 ml
selEspecias5 g
poivre noirEspecias2 g
eauBebidas500 ml
por ración
Nutrición
553kcal
- Carbohidratos
- 80 g
- Proteínas
- 19 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Vaporera
Cazo
Bol
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la sauce
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile chaude.
- Ajouter la tomate mixée et le concentré de tomate, laisser cuire.
- Ajouter la viande, le sel et le poivre, puis l'eau et laisser mijoter.
- Paso 2
Cuire les légumes
- Ajouter les carottes et le chou dans la sauce.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Paso 3
Cuire les vermicelles à la vapeur
- Humidifier les vermicelles et les déposer dans le panier du couscoussier.
- Couvrir et cuire à la vapeur au-dessus de la sauce.
- Égoutter et réserver.
- Paso 4
Assembler et servir
- Mélanger les vermicelles avec un peu de sauce.
- Servir avec la viande et les légumes.