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Verrines d'automne courge, chèvre et bacon
50 minPara 6Nutri-Score C€€
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50 min
50 minVerrines d'automne courge, chèvre et bacon
receta de
La Paire Rochelaise
@lapairerochelaise
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lo que necesita
Ingredientes
courge (coupée en morceaux)Frutas y verduras300 g
ail (gousse entière)Frutas y verduras1 pieza
huile d'oliveDespensa15 ml
bacon (tranches, émincées en petits morceaux)Carne4 piezas
chèvre fraisLácteos100 g- crème fraîcheLácteos90 ml
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
110kcal
- Carbohidratos
- 4 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 9 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Fuente de horno
Sartén
Bol
Batidora de vaso
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Rôtir la courge au four
- Couper la courge en morceaux et les déposer dans un plat à four.
- Ajouter la gousse d'ail et un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
- Enfourner à 200 °C.
- Paso 2
Griller le bacon
- Faire griller les tranches de bacon à la poêle.
- Les émincer en petits morceaux et réserver.
- Paso 3
Préparer la crème de chèvre
- Dans un bol, mélanger le chèvre frais avec la moitié de la crème fraîche.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture pas trop liquide.
- Paso 4
Mixer la courge
- Mixer la courge rôtie avec le reste de la crème fraîche.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Paso 5
Dresser les verrines
- Répartir la purée de courge dans les verrines.
- Ajouter la crème de chèvre puis le bacon.
- Réserver au frais avant de servir.