Cuire les pommes de terre

• Dans une poêle, ajouter un peu d'huile d'olive.
• Ajouter les pommes de terre coupées en dés.
• Assaisonner avec 1 cuillère à café de sel, 1 pincée de poivre noir moulu et du paprika selon ton goût.
• Mélanger bien pour incorporer les épices.
• Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Réserver les pommes de terre

• Une fois bien dorées, retirer les pommes de terre de la poêle et les réserver un moment.

Faire revenir les légumes

• Dans la même poêle, ajouter l'oignon haché, le demi-poivron rouge, la tomate coupée en dés et les gousses d'ail écrasées.
• Mélanger bien jusqu'à ce que les légumes soient fondants.

Cuire la viande hachée

• Ajouter 250 g de viande hachée et faire cuire jusqu'à ce qu'elle change légèrement de couleur.
• Assaisonner avec du sel et du poivre noir selon ton goût.
• Ajouter du paprika et 2 cuillères à soupe de concentré de tomates.
• Mélanger bien pour incorporer les assaisonnements.

Mijoter avec l'eau

• Ajouter une demi-tasse d'eau et laisser cuire.

Gratiner au fromage

• Une fois le temps écoulé, ajouter les pommes de terre réservées.
• Recouvrir de fromage râpé ou de mozzarella.
• Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.

Servir

• La recette est prête, servir bien chaud.