Salsa
Vinaigrette protéinée aux œufs durs
15 minPara 4Nutri-Score B€
B
15 min
15 minVinaigrette protéinée aux œufs durs
receta de
Jessica Mellet
@jessica.mellet
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lo que necesita
Ingredientes
œufs durs (coupés grossièrement)Lácteos2 piezas
moutarde forteDespensa5 ml- skyr (ou fromage blanc)Lácteos10 ml
huile d'oliveDespensa15 ml- vinaigre de cidreDespensa30 ml
persillade (ail et persil) (mélange ail-persil)Frutas y verduras5 g
poivre (moulu)Especias1 g
selEspecias1 g
eauBebidas100 ml
por ración
Nutrición
64kcal
- Carbohidratos
- 1 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 5 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les œufs
- Écaler les œufs durs.
- Les couper grossièrement, blancs et jaunes compris.
- Paso 2
Réunir les ingrédients dans le blender
- Mettre les œufs dans le blender.
- Ajouter la moutarde forte, le skyr, l'huile d'olive et le vinaigre de cidre.
- Ajouter la persillade, le poivre et le sel.
- Paso 3
Mixer la vinaigrette
- Verser l'eau.
- Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène.
- Paso 4
Conserver
- Verser dans un bocal et réserver au frais.
- À consommer sous 2 jours maximum.