Postre
Wieniec malinowy
1 h 30 minPara 10Nutri-Score D€€
D
1 h 30 min
1 h 30 minWieniec malinowy
receta de
@anastasiia.cooking
@anastasiia.cooking
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
maliny (świeże, część do dekoracji)Frutas y verduras400 g
jajka (w temperaturze pokojowej)Otro4 piezas
cukierDespensa180 g
mąka pszenna (przesiana)Cereales150 g
kakao (przesiane)Despensa30 g
masło (roztopione)Lácteos50 g- proszek do pieczeniaDespensa8 g
mascarpone (schłodzone)Lácteos500 g- śmietanka 30% (schłodzona)Lácteos300 ml
- cukier puderDespensa80 g
- biała czekolada (roztopiona)Despensa100 g
por ración
Nutrición
339kcal
- Carbohidratos
- 32 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 21 g
lo que usará
Utensilios
Molde desmontable
Batidora amasadora
Bol
Espátula
Horno
Rejilla de enfriamiento
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Upiecz biszkopt
- Jajka ubij z cukrem na puszystą, jasną masę.
- Delikatnie wmieszaj przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
- Pod koniec dodaj roztopione masło i wymieszaj do połączenia.
- Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem i piecz w 175°C.
- Paso 2
Przygotuj krem
- Schłodzone mascarpone i śmietankę 30% ubij razem z cukrem pudrem na gęsty, stabilny krem.
- Pod koniec ubijania dodaj roztopioną białą czekoladę i krótko zmiksuj.
- Paso 3
Wystudź i przekrój
- Upieczony biszkopt ostudź na kratce.
- Przekrój go na dwa lub trzy blaty.
- Paso 4
Tynkujemy torcik
- Układaj blaty na przemian z kremem i malinami.
- Cały tort obłóż kremem i wygładź powierzchnię szpatułką.
- Paso 5
Dekorujemy
- Wierzch i boki udekoruj świeżymi malinami.
- Wstaw tort do lodówki, aby krem stężeł.