Plato principal
Wraps de pommes de terre
40 minPara 1Nutri-Score C€
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40 min
40 minWraps de pommes de terre
receta de
alixgrousset
@alixgrousset
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lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre (crues, râpées)Frutas y verduras300 g
mozzarella râpée (râpée)Lácteos60 g
œuf (battu)Lácteos1 pieza
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
herbes de ProvenceEspecias3 g
huile d'oliveDespensa10 ml
tzatzikiFresco60 g
concombre (en fines rondelles)Frutas y verduras60 g
truite (fumée ou cuite, émiettée)Pescado60 g
roquette (lavée)Frutas y verduras20 g
crème de balsamiqueDespensa10 ml
por ración
Nutrición
616kcal
- Carbohidratos
- 68 g
- Proteínas
- 32 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Bandeja de horno
Bol
Rallador
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C en chaleur tournante.
- Paso 2
Préparer la pâte à wraps
- Râper les pommes de terre crues.
- Mélanger les pommes de terre râpées, la mozzarella, l'œuf battu, le poivre et les herbes de Provence.
- Saler légèrement.
- Paso 3
Former les galettes
- Sur une plaque recouverte de papier cuisson, diviser la préparation en deux tas.
- Aplatir pour obtenir deux galettes fines.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Paso 4
Cuire au four
- Enfourner les galettes pour 20 min à 180 °C chaleur tournante.
- Paso 5
Faire croustiller au grill
- Passer le four en mode grill et poursuivre la cuisson pour faire croustiller le dessus des wraps.
- Paso 6
Laisser refroidir
- Sortir les wraps du four et les laisser complètement refroidir avant de les décoller et de les manipuler.
- Paso 7
Garnir et replier
- Étaler une base de tzatziki sur chaque wrap.
- Ajouter le concombre, la truite, la roquette et un peu de crème de balsamique.
- Replier le wrap en sandwich.
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