Plato principal
Wraps fajitas au poulet, guacamole et fromage frais
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40 min
40 minWraps fajitas au poulet, guacamole et fromage frais
receta de
lafitchoune
@lafitchounelfc
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lo que necesita
Ingredientes
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
poulet (coupé en petits morceaux)Carne500 g
huile de colzaDespensa15 ml
carottes (coupées en petits dés)Frutas y verduras2 piezas
épices (mélange d'épices)Especias10 g- piment fortEspecias2 g
sauce tomateDespensa200 ml
avocat (écrasé)Frutas y verduras2 piezas
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
coriandre (ciselée)Frutas y verduras10 g
selEspecias3 g- wraps (grands)Panadería4 piezas
fromage frais aux fines herbesLácteos150 g
parmesan (râpé)Lácteos40 g
por ración
Nutrición
474kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Prensapatatas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir le poulet
- Chauffer l'huile de colza dans une poêle.
- Faire revenir le poulet coupé en petits morceaux jusqu'à coloration.
- Paso 2
Cuire les légumes
- Ajouter l'oignon émincé, l'ail haché et les carottes en dés.
- Laisser revenir jusqu'à ce que les oignons soient bien mous.
- Paso 3
Assaisonner et ajouter la sauce tomate
- Remettre le poulet dans la poêle avec les légumes.
- Ajouter les épices et le piment fort, bien mélanger.
- Verser la sauce tomate et laisser mijoter.
- Paso 4
Préparer le guacamole
- Écraser l'avocat dans un saladier.
- Ajouter le persil, la coriandre, le sel et l'ail.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Paso 5
Garnir les wraps
- Étaler une couche de fromage frais aux fines herbes sur chaque wrap.
- Ajouter une couche de guacamole, quelques dés de carottes et le poulet.
- Parsemer de parmesan râpé.
- Paso 6
Plier et dorer les wraps
- Replier les deux faces opposées puis fermer les deux côtés.
- Optionnel : faire dorer les wraps à la poêle de chaque côté.