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Yaourts à boire à la fraise sans yaourtière (type Yop)
10 h 40 minPara 7Nutri-Score C€
C
10 h 40 min
10 h 40 minYaourts à boire à la fraise sans yaourtière (type Yop)
lo que necesita
Ingredientes
lait (entier de préférence)Lácteos1 litro
yaourt natureLácteos1 pieza
sirop de fraise (ou sirop de votre choix)Despensa120 ml
sucreDespensa45 g
eau (pour le varoma)Otro1,5 litros
por ración
Nutrición
150kcal
- Carbohidratos
- 21 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 5 g
lo que usará
Utensilios
Batidora amasadora
Vaporera
bouteille ×7
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le mélange lacté
- Verser le lait dans le bol du Thermomix.
- Ajouter le yaourt nature, le sirop de fraise et le sucre.
- Mélanger 40 sec / vitesse 5.
- Paso 2
Chauffer le mélange
- Chauffer 3 min / 37 °C / vitesse 2.
- Paso 3
Remplir les bouteilles
- Transvaser le contenu dans les bouteilles et bien les fermer.
- Paso 4
Préparer le varoma
- Verser l'eau dans le bol du Thermomix.
- Installer le varoma et le faire chauffer à vide 10 min / varoma / vitesse cuillère.
- Paso 5
Cuire les yaourts à la vapeur
- Déposer les bouteilles dans le varoma.
- Calfeutrer les trous du couvercle avec deux torchons humides.
- Cuire 2 min / varoma / vitesse 1.
- Paso 6
Laisser fermenter
- Réserver ainsi pendant 10 heures, idéalement en lançant la préparation la nuit.
- Paso 7
Réfrigérer
- Placer les bouteilles au réfrigérateur avant dégustation.
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