Plato principal
Zucchini-Nudeln mit Tomatensoße
30 minPara 2Nutri-Score B€
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30 min
30 minZucchini-Nudeln mit Tomatensoße
receta de
tonja.hoffmeister
@tonja.hoffmeister
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lo que necesita
Ingredientes
Zucchini (mit dem Spiralschneider zu Nudeln gedreht)Frutas y verduras3 piezas
Zwiebel (klein geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
Knoblauchzehen (klein geschnitten)Frutas y verduras2 piezas
AjvarDespensa15 ml
TomatenmarkDespensa15 ml
FrischkäseLácteos30 g
MilchLácteos60 ml
Tomaten (klein geschnitten)Frutas y verduras150 g
Olivenöl (zum Anbraten)Despensa15 ml
SalzEspecias2 g
PfefferEspecias1 g- PaprikagewürzEspecias2 g
por ración
Nutrición
229kcal
- Carbohidratos
- 21 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 13 g
lo que usará
Utensilios
Spiralschneider
Sartén- Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Gemüse vorbereiten
- Die Zucchini im Spiralschneider zu Nudeln drehen.
- Zwiebel, Knoblauch und Tomaten kleinschneiden.
- Paso 2
Soßenbasis anbraten
- Zwiebeln und Knoblauch zusammen mit Ajvar und Tomatenmark in etwas Olivenöl anbraten.
- Paso 3
Soße verfeinern
- Frischkäse und einen guten Schuss Milch hinzugeben.
- Alles vermengen.
- Paso 4
Zucchini-Nudeln garen
- Die Zucchini-Nudeln mit den Tomaten unterrühren.
- Mit Pfeffer, Paprikagewürz und Salz würzen.
- Ca. 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.