Skip to content
Menu
Ленивый голубец (кексогулубец)
Plat

Ленивый голубец (кексогулубец)

1 h 40Pour 6Nutri-Score C€€
par @ksenia.easy_2 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • капуста (небольшой кочан, листья отделить)Fruits et légumes1 morceau
  • фарш говяжийViandes550 g
  • лук (мелко нарезать)Fruits et légumes1 morceau
  • рис (промыть)Céréales50 g
  • хмели-сунели (1 ч. л. в фарш, 1 ч. л. в соус)Épices2 morceaux
  • соль (по вкусу)Épices1 morceau
  • чёрный перец (по вкусу)Épices1 morceau
  • сушёный чеснок с базиликом (2 ч. л. в фарш)Épices2 morceaux
  • вода (для фарша)Autres45 ml
  • сметанаProduits laitiers100 g
  • томатная пастаÉpicerie85 g
  • вода (для соуса)Autres275 ml
  • сушёный чеснок (1 ч. л. в соус)Épices1 morceau
  • помидор (нарезать кружочками)Fruits et légumes2 morceaux

par portion

Nutrition

253kcal

Glucides
10 g
Protéines
18 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Micro-ondes
  • Plat allant au four
  • Saladier
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Подготовить капусту

    • Отварить кочан или приготовить в микроволновке на 1000 Вт 10–12 минут
    • Аккуратно снять листья; если нижние снимаются сложно, отправить кочан в микроволновку ещё раз
    • Снятые твёрдые листья прогреть под крышкой в микроволновке пару минут
    • Срезать у листьев нижнюю толстую часть
    Étape 1

  2. Замесить фарш

    • Добавить к фаршу промытый рис, мелко нарезанный лук, воду и специи
    • Хорошо перемешать и отбить фарш
    Étape 2

  3. Приготовить соус

    • Смешать сметану, томатную пасту, воду, сушёный чеснок, соль, чёрный перец и хмели-сунели
    Étape 3

  4. Собрать слои в форме

    • Выложить в форму целые листья, закрыв и центр
    • Первый слой — фарш, закрыть кусочками капусты
    • Второй слой — фарш, снова закрыть кусочками капусты и краями первых листьев
    • Сверху выложить кружочки помидора и полить соусом
    • Накрыть фольгой
    Étape 4

  5. Запечь

    • Отправить в разогретую до 200 °C духовку
    • В конце снять фольгу и дать ещё запечься
    Étape 5

  6. Подать

    • Снять фольгу и запекать ещё около 10 минут
    • Аккуратно перевернуть форму на тарелку, разрезать на порции
    Étape 6
Obtenir Mezze