Skip to content
Menu
Хрустящая куриная грудка в панировке с пармезаном и малосольными огурчиками
Plat

Хрустящая куриная грудка в панировке с пармезаном и малосольными огурчиками

45 minPour 3Nutri-Score C€€
par @mi_l__ka19 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • куриное филе (разрезать вдоль пополам)Viandes600 g
  • сольÉpices5 g
  • чёрный перец (молотый)Épices2 g
  • сухари панировочные (из подсушенного на сковороде батона)Boulangerie80 g
  • пармезан (натёртый)Produits laitiers40 g
  • петрушка (мелко нарезанная, маленький пучок)Fruits et légumes15 g
  • яйцо (взбить)Produits laitiers2 morceaux
  • чеснок (измельчить, для яйца)Fruits et légumes3 morceaux
  • растительное масло (для жарки)Épicerie60 ml
  • огурцы (нарезать)Fruits et légumes4 morceaux
  • крупная соль (1 ст. л.)Épices18 g
  • сахар (1 ч. л.)Épicerie4 g
  • укроп (мелко нарезанный, небольшой пучок)Fruits et légumes15 g
  • чеснок (измельчить, для огурцов)Fruits et légumes4 morceaux

par portion

Nutrition

518kcal

Glucides
25 g
Protéines
48 g
Lipides
25 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Râpe

pas à pas

Préparation

  1. Подготовить грудку

    • Куриное филе разрезать вдоль пополам.
    • Посолить и поперчить с обеих сторон.
    Étape 1

  2. Сделать панировку

    • Батон подсушить на сковороде и измельчить в сухари.
    • Смешать сухари с натёртым пармезаном и мелко нарезанной петрушкой.
    • В отдельной миске взбить яйца с измельчённым чесноком.
    Étape 2

  3. Обвалять грудку

    • Обмакнуть каждую половинку грудки в яичную смесь с чесноком.
    • Обвалять в панировке с пармезаном и петрушкой.
    Étape 3

  4. Обжарить грудку

    • Разогреть растительное масло на сковороде.
    • Жарить грудку по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
    Étape 4

  5. Приготовить огурчики

    • Огурцы нарезать, добавить крупную соль, сахар, нарезанный укроп и измельчённый чеснок.
    • Перемешать и дать немного постоять.
    Étape 5

  6. Подать

    • Подавать грудку с картофельным пюре и огурчиками.
    Étape 6
Obtenir Mezze