Plat
بقچه کرپ مرغ
1 hPour 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hبقچه کرپ مرغ
recette de
@ashpaziy_khalagh
@ashpaziy_khalagh
2 recettes
2 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
سینه مرغ (نگینی خرد شده)Viandes500 g
پیاز (نگینی خرد شده)Fruits et légumes1 morceau
سیر (رنده شده)Fruits et légumes2 morceaux
فلفل کاپیا (نگینی خرد شده)Fruits et légumes1 morceau- فلفل سبز (نگینی خرد شده)Fruits et légumes1 morceau
گوجه فرنگی (نگینی خرد شده)Fruits et légumes2 morceaux
رب فلفلÉpicerie15 ml
پودر فلفل قرمزÉpices5 ml
فلفل سیاهÉpices5 ml
اورگانوÉpices5 ml
نمکÉpices5 ml
آب داغAutres120 ml
شیر (برای خمیر کرپ)Produits laitiers240 ml- آب (برای خمیر کرپ)Autres240 ml
تخم مرغProduits laitiers2 morceaux- روغن (برای خمیر کرپ)Épicerie45 ml
آردCéréales180 g- نمک (برای خمیر کرپ)Épices3 ml
کره (برای سس بشامل)Produits laitiers15 g- روغن (برای سس بشامل)Épicerie45 ml
آرد (برای سس بشامل)Céréales20 g
شیر (برای سس بشامل)Produits laitiers480 ml- نمک (برای سس بشامل)Épices3 ml
- فلفل سیاه (برای سس بشامل)Épices2 ml
- پنیر پیتزا (رنده شده)Produits laitiers200 g
par portion
Nutrition
628kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Fouet
Casserole
Plat allant au four
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
تهیه مواد میانی مرغ
- پیاز و سیر را در روغن تفت دهید تا نرم شوند.
- سینه مرغ نگینی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ بگیرد.
- فلفل کاپیا، فلفل سبز و گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید.
- Étape 2
چاشنی زدن مواد مرغ
- رب فلفل، پودر فلفل قرمز، فلفل سیاه، اورگانو و نمک را اضافه کنید.
- آب داغ را بریزید و بگذارید مواد بپزد تا آب آن کشیده شود.
- Étape 3
آماده کردن خمیر کرپ
- شیر، آب، تخم مرغ، روغن و نمک را در کاسه با هم مخلوط کنید.
- آرد را کم‌کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
- Étape 4
پخت کرپ‌ها
- ماهیتابه را چرب و داغ کنید.
- از خمیر بردارید و در ماهیتابه پهن کنید تا دو طرف کرپ بپزد.
- کرپ‌ها را یکی‌یکی بپزید و کنار بگذارید.
- Étape 5
تهیه سس بشامل
- کره و روغن را در قابلمه ذوب کنید.
- آرد را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
- شیر را کم‌کم اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود.
- نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.
- Étape 6
تشکیل بقچه‌ها
- مواد مرغ را روی هر کرپ بگذارید و کرپ را به شکل بقچه ببندید.
- بقچه‌ها را در ظرف فر بچینید.
- سس بشامل را روی بقچه‌ها بریزید و پنیر پیتزا بپاشید.
- Étape 7
پخت در فر
- فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید.
- ظرف را در فر بگذارید تا روی پنیر برشته شود.
les plus cuisinées d’abord
