Plat
بيدي – البيتزا التركية
1 h 50Pour 4Nutri-Score C€€
C
1 h 50
1 h 50بيدي – البيتزا التركية
recette de
NISRINE | نسرين
@nisrine.idrissii
2 recettes
3 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
حليب دافئ (دافئ)Produits laitiers360 ml
خميرة (معلقة كبيرة)Épicerie12 g
سكر (معلقة كبيرة)Épicerie15 g
دقيق (مقسم على مرحلتين)Céréales400 g
ملح (معلقة صغيرة)Épices5 g
زيت الزيتون (3 معالق كبار)Épicerie45 ml- زيت الزيتون (للحشوة)Épicerie15 ml
كفتة (مفرومة)Viandes300 g
بصلة (مقطعة صغيرة)Fruits et légumes1 morceau
فلفلة (مقطعة صغيرة)Fruits et légumes30 g
ثوم (مقطع)Fruits et légumes15 g
بودرة الثومÉpices3 g
بودرة البصلÉpices3 g
إبزار (مطحون)Épices2 g
صوص طماطم (Star Sauce tomate frito)Épicerie150 g
فلفل حار (مطحون)Épices3 g- صفار البيض (لدهن الجوانب)Produits laitiers1 morceau
خل (شوية مع صفار البيض)Épicerie10 ml
موزاريلا (مبشورة)Produits laitiers150 g
زنجلانFruits à coque et graines10 g
par portion
Nutrition
674kcal
- Glucides
- 89 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Plaque de cuisson
Pinceau de cuisine
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
تحضير العجين الأولي
- نخلط الخميرة والسكر مع الحليب الدافئ
- نضيف نصف كمية الدقيق ونخلط جيداً
- نترك الخليط يرتاح
- Étape 2
إتمام العجين
- نضيف باقي الدقيق والملح وزيت الزيتون
- نعجن حتى نحصل على عجين مرن
- نتركه يرتاح حتى يتضاعف حجمه
- Étape 3
تحضير الحشوة
- نشوح الكفتة مع زيت الزيتون والبصل والفلفلة والثوم
- نضيف بودرة الثوم وبودرة البصل والملح والإبزار والفلفل الحار
- نضيف صوص الطماطم ونخلط جيداً
- Étape 4
تشكيل البيدي
- نقسم العجين ونشكله على شكل قوارب البيدي
- نضع الحشوة في الوسط
- ندهن الجوانب بصفار البيض والخل
- Étape 5
التزيين والخبز
- نضيف الموزاريلا والزنجلان من فوق
- نخبز في فرن مسخن مسبقاً على 170 درجة حتى يتحمر
les plus cuisinées d’abord