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6 Butterdips – 6 Ways (Teil 2)
Sauce

6 Butterdips – 6 Ways (Teil 2)

1 hPour 12Nutri-Score D€€
par @chayalene3 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • MayonnaiseÉpicerie150 g
  • ButtermilchProduits laitiers150 ml
  • Dill (gehackt)Fruits et légumes10 g
  • Petersilie (gehackt)Fruits et légumes10 g
  • GewürzmischungÉpices3 g
  • Rosenblätter (gewaschen, fein gehackt)Fruits et légumes20 g
  • Butter (weich)Produits laitiers250 g
  • HonigÉpicerie20 g
  • SalzÉpices3 g
  • Knoblauch (ganze Knolle)Fruits et légumes1 morceau
  • Paprika (im Ofen geröstet)Fruits et légumes3 morceaux
  • WalnüsseFruits à coque et graines50 g
  • SemmelbröselBoulangerie40 g
  • OlivenölÉpicerie60 ml
  • GranatapfelsirupÉpicerie20 ml
  • Koriander (gemahlen)Épices3 g
  • FrischkäseProduits laitiers200 g
  • SchmandProduits laitiers200 g
  • CurrypulverÉpices5 g
  • weitere GewürzeÉpices3 g
  • FetaProduits laitiers150 g
  • Avocado (reif)Fruits et légumes1 morceau
  • frische KräuterFruits et légumes20 g
  • Spinat (frisch)Fruits et légumes50 g
  • FlüssigkeitBoissons50 ml

par portion

Nutrition

348kcal

Glucides
8 g
Protéines
5 g
Lipides
33 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×3
  • Blender
  • Four
  • Poêle
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Ranch Dressing anrühren

    • Mayonnaise und die gleiche Menge Buttermilch in einer Schüssel verrühren.
    • Dill und Petersilie fein hacken und mit den Gewürzen unterrühren.
    Étape 1

  2. Rosenbutter zubereiten

    • Rosenblätter von den Stielen zupfen, waschen und fein hacken.
    • Weiche Butter mit Honig und Salz verrühren und die Rosenblätter unterheben.
    Étape 2

  3. Karamellisierte Knoblauchbutter

    • Butter in einer Pfanne schmelzen und die Knoblauchknolle bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen.
    • Nach 10 Minuten die Knoblauchbutter über einem Eisbad steif schlagen und salzen.
    Étape 3

  4. Paprika rösten

    • Paprika im Ofen rösten, bis die Haut Blasen wirft.
    • Herausnehmen und abkühlen lassen.
    Étape 4

  5. Gerösteten Paprikadip mixen

    • Geröstete Paprika mit Knoblauch, Walnüssen und Semmelbröseln in den Mixer geben.
    • Olivenöl, Granatapfelsirup, Salz und Koriander zugeben und fein pürieren.
    Étape 5

  6. Curry-Frischkäse-Dip

    • Frischkäse und Schmand mit dem Knoblauch verrühren.
    • Curry und weitere Gewürze unterrühren, bis der Dip cremig ist.
    Étape 6

  7. Green Goddess Dip mixen

    • Feta, Avocado, frische Kräuter, Olivenöl und Spinat in den Mixer geben.
    • Etwas Flüssigkeit zugeben und cremig pürieren.
    Étape 7
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