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Ailes de poulet BBQ, maïs grillé et cocktail Joséphine Baker
Plat

Ailes de poulet BBQ, maïs grillé et cocktail Joséphine Baker

1 h 15Pour 4Nutri-Score C€€
par @intizeymcook54 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • ailes de poulet (entières)Viandes1 kg
  • sauce barbecueÉpicerie75 ml
  • sauce soja sucréeÉpicerie30 ml
  • paprikaÉpices5 g
  • mielÉpicerie20 g
  • selÉpices5 g
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • maïs (cuits à l'eau)Fruits et légumes4 morceaux
  • beurre (fondu)Produits laitiers50 g
  • tajinÉpices5 g
  • ail en poudreÉpices3 g
  • persilladeÉpices5 g
  • citron (pressé)Fruits et légumes1 morceau
  • mangue surgelée (en morceaux)Fruits et légumes250 g
  • lait de cocoÉpicerie200 ml
  • jus planteurBoissons200 ml
  • sirop passion-papayeÉpicerie15 ml

par portion

Nutrition

426kcal

Glucides
24 g
Protéines
24 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Saladier
  • Pinceau de cuisine
  • Blender

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la marinade BBQ

    • Mélanger la sauce barbecue, la sauce soja sucrée, le paprika, le miel, le sel et le poivre.
    • Enrober les ailes de poulet de marinade.
    Étape 1

  2. Mariner les ailes

    • Couvrir et laisser mariner au frais.
    Étape 2

  3. Cuire les ailes à l'air fryer

    • Cuire les ailes à 180 °C jusqu'à ce qu'elles soient dorées et caramélisées.
    Étape 3

  4. Préparer le beurre épicé pour le maïs

    • Faire fondre le beurre.
    • Ajouter le tajin, l'ail en poudre, la persillade, le jus de citron, le sel et le poivre.
    Étape 4

  5. Griller le maïs

    • Badigeonner les maïs cuits à l'eau de beurre épicé.
    • Cuire à l'air fryer à 180 °C en retournant à mi-cuisson.
    Étape 5

  6. Mixer le cocktail Joséphine Baker

    • Mixer la mangue surgelée, le lait de coco et le jus planteur.
    • Verser dans les verres et ajouter un filet de sirop passion-papaye.
    Étape 6
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