Skip to content
Menu
Arroz salteado con cerdo, pollo y verduras
Plat

Arroz salteado con cerdo, pollo y verduras

40 minPour 4Nutri-Score B€€
par @dorishidalgov3 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Cebolla (picada en cubos)Fruits et légumes1 morceau
  • Zanahoria (cortada en tiras finas)Fruits et légumes2 morceaux
  • Maíz (granos escurridos)Fruits et légumes150 g
  • Brócoli (en ramilletes, cocido al vapor 5 minutos)Fruits et légumes250 g
  • Lomo de cerdo (en tiras, sazonado con poca sal)Viandes300 g
  • Pechuga de pollo (en tiras, sazonada con poca sal)Viandes300 g
  • Arroz blanco (cocido con poca agua, frío)Céréales400 g
  • Salsa china (para saltear)Épicerie120 ml
  • Puerro (en rodajas finas)Fruits et légumes1 morceau
  • Plátano maduro (en rodajas)Fruits et légumes1 morceau
  • Aguacate (en láminas, para acompañar)Fruits et légumes1 morceau
  • Col (en juliana, para la ensalada)Fruits et légumes200 g
  • Aceite vegetal (para saltear)Épicerie30 ml
  • Sal (poca, para sazonar las carnes)Épices3 g

par portion

Nutrition

576kcal

Glucides
100 g
Protéines
19 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Cuiseur vapeur
  • Casserole
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Cocinar el arroz blanco

    • Cocinar el arroz blanco con poca agua.
    • Dejar enfriar o usar arroz ya frío del refrigerador.
    Étape 1

  2. Cocinar el brócoli al vapor

    • Cocinar el brócoli al vapor durante 5 minutos.
    • Reservar.
    Étape 2

  3. Sofreír la cebolla y la zanahoria

    • Calentar el aceite y sofreír la cebolla hasta que esté cristalizada.
    • Añadir la zanahoria y dejar sofreír un poco más.
    Étape 3

  4. Saltear las carnes

    • Sazonar el lomo de cerdo y la pechuga de pollo con poca sal.
    • Saltear las carnes en la sartén hasta que estén doradas y cocidas.
    Étape 4

  5. Incorporar el arroz y la salsa china

    • Añadir el arroz poco a poco junto con la salsa china.
    • Mezclar muy bien para que todo el arroz tome el mismo color y no queden granos blancos.
    Étape 5

  6. Añadir el brócoli, el puerro y el plátano

    • Incorporar el brócoli cocido, el puerro y el plátano maduro.
    • Saltear todo junto para integrar los sabores.
    Étape 6

  7. Emplatar y acompañar

    • Servir el salteado y colocar encima el puerro y el plátano maduro.
    • Acompañar con aguacate y ensalada de col.
    Étape 7
Obtenir Mezze