Plat
Avocado Pasta
15 minPour 2Nutri-Score C€€
C
15 min
15 minAvocado Pasta
ce qu’il vous faut
Ingrédients
avocado (ripe, peeled and pitted)Fruits et légumes2 morceaux
lemon juice (freshly squeezed)Fruits et légumes15 ml
chili flakesÉpices5 ml
olive oilÉpicerie50 ml
parmesan cheese (grated)Produits laitiers30 g
pine nutsFruits à coque et graines30 g- cherry tomatoesFruits et légumes250 g
pasta (cooked)Céréales250 g
fresh basil (leaves, for garnish)Fruits et légumes10 g
par portion
Nutrition
983kcal
- Glucides
- 105 g
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 53 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Poêle
Marmite
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Make the avocado paste
- Add the avocado, lemon juice, chili flakes, olive oil, parmesan and pine nuts to a blender.
- Blend everything until smooth and creamy.
- Étape 2
Fry the cherry tomatoes
- Heat the olive oil in a pan.
- Fry the cherry tomatoes on low heat until they soften and burst.
- Étape 3
Combine with the pasta
- Add the cooked pasta with a dash of pasta water.
- Add the avocado paste and mix well.
- Étape 4
Serve
- Top with fresh basil and serve.