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Baked Alfredo Pasta
Plat

Baked Alfredo Pasta

40 minPour 4Nutri-Score D€€
par @_bakeanna3 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pastaCéréales225 g
  • salt (for the pasta water)Épices10 g
  • butterProduits laitiers45 g
  • olive oilÉpicerie15 ml
  • garlic (minced)Fruits et légumes3 morceaux
  • heavy creamProduits laitiers360 ml
  • parmesan (grated)Produits laitiers90 g
  • mozzarella (shredded, divided)Produits laitiers170 g
  • black pepper (to taste)Épices1 g

par portion

Nutrition

568kcal

Glucides
45 g
Protéines
16 g
Lipides
36 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Poêle
  • Plat allant au four
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Cook the pasta

    • Boil the pasta in salted water until al dente.
    • Drain, reserving a splash of pasta water.
    Étape 1

  2. Make the Alfredo sauce

    • In a pan, combine the butter with the olive oil.
    • Sauté the minced garlic until fragrant.
    • Pour in the heavy cream, mix and bring to a gentle simmer.
    • Season to taste and reduce the heat.
    • Incorporate the parmesan and the mozzarella.
    Étape 2

  3. Combine pasta and sauce

    • Add the cooked pasta and a splash of pasta water, then blend until coated.
    Étape 3

  4. Bake

    • Transfer to a baking dish and finish with an extra layer of mozzarella.
    • Bake at 350°F until the top is slightly golden.
    Étape 4
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