Skip to content
Menu
Bánh tráng nhúng nước phiên bản bột chiên
En-cas

Bánh tráng nhúng nước phiên bản bột chiên

25 minPour 2Nutri-Score C€
par @bepnhajim3 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • bánh tráng (để nguyên miếng)Épicerie6 morceaux
  • nước (để nhúng bánh tráng)Boissons300 ml
  • bột gạo (pha với nước làm bột chiên)Épicerie60 g
  • bột năng (pha cùng bột gạo)Épicerie30 g
  • trứng gà (đập ra bát, đánh tan)Produits laitiers2 morceaux
  • hành lá (rửa sạch, cắt nhỏ)Fruits et légumes2 morceaux
  • dầu ăn (để chiên)Épicerie200 ml
  • muối (nêm bột chiên)Épices3 g
  • đường (nêm bột chiên)Épicerie5 g
  • nước tương (pha nước chấm)Épicerie30 ml

par portion

Nutrition

425kcal

Glucides
73 g
Protéines
9 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Poêle
  • Plaque de cuisson
  • Pince de cuisine
  • Écumoire

pas à pas

Préparation

  1. Pha bột chiên

    • Cho bột gạo và bột năng vào tô, thêm nước rồi khuấy đều cho tan hết vón.
    • Nêm muối và đường, khuấy lại cho hòa quyện.
    Étape 1

  2. Nhúng bánh tráng

    • Rót nước ra khay hoặc tô rộng.
    • Nhúng từng miếng bánh tráng vào nước cho mềm đều rồi vớt ra ngay, không để bánh rã.
    Étape 2

  3. Áo bột và chiên

    • Đun nóng dầu ăn trong chảo ở lửa vừa.
    • Nhúng miếng bánh tráng đã mềm qua hỗn hợp bột rồi cho vào chảo chiên.
    • Chiên vàng đều hai mặt, vớt ra để ráo dầu.
    Étape 3

  4. Chiên cùng trứng và hành lá

    • Đập trứng vào chảo, dàn mỏng rồi đặt miếng bánh tráng đã chiên lên trên.
    • Rắc hành lá cắt nhỏ, chiên cho trứng chín và dính vào bánh.
    Étape 4

  5. Pha nước chấm và dùng

    • Pha nước tương với chút đường và nước cho vừa ăn.
    • Cắt bánh thành miếng vừa ăn, chấm cùng nước tương.
    Étape 5
Obtenir Mezze